Sezónna kuchyňa · Nitra · od 2014
Varíme z toho, čo práve dozrelo u farmárov do 30 km od Nitry. Poctivé recepty, slovenské vína a terasa v tieni storočnej lipy.
Menu meníme so sezónou. Na jar medvedí cesnak a špargľa, v lete paradajky zo Zobora, na jeseň divina a hríby z tríbečských lesov.
„Najlepšie jedlo je to, pri ktorom viete, odkiaľ je každá surovina.“
Ráno prídu farmári. Paradajky, huby a bylinky sa vyberajú na stôl skôr, než sa rozhodne, čo bude na tabuli.
Pec sa rozkúri o desiatej. Ryba, mäso aj zelenina dostanú len tak dlho oheň, koľko potrebujú.
Pár surovín, čistá chuť a poriadny kus remesla. Presne to príde k vášmu stolu.
Mladé zemiaky, salsa z paradajok, citrónové maslo
17,40 €
12 hodín pečené, pečená zelenina, domáca BBQ
18,90 €
Podľa úlovku, bylinky, jarný šalát
podľa dňa
Vanilka, lokálne jahody, čerstvá mäta
6,90 €Obedové menu 11:00 – 14:00. Polievka a tri hlavné jedlá každý deň. K menu domáca limonáda za 1 €.
Hlavná sálaPecSezónne surovinySladký záverRyba dňaPotvrdenie príde SMS správou do pár minút. Bez zálohy.
Tento piatok zostávajú posledné 4 stoly
Svadby, firemné večierky a narodeniny až pre 60 hostí. Menu na mieru, víno z malých vinárstiev, terasa aj salónik.